Выращивание табака в Италии

Италия, страна, известная своей богатой историей, разнообразной культурой и изысканной кухней, также носит менее известный титул: она является одним из ведущих производителей табака в Европейском союзе. От северных регионов Вероны и Венето до центрального региона Умбрии и южной Кампании выращивание табака — традиция, глубоко укоренившаяся в итальянской земле.

История итальянского табака — это страсть, преданность делу и неустанное стремление к качеству. Это история о фермерах, которые сезон за сезоном сеют и собирают урожай, лечат и обрабатывают, стремясь достичь наилучшего качества. Это рассказ об уникальных сортах табака, таких как Burley и Virginia Bright, которые составляют 90 % итальянского табачного производства. Здесь рассказывается об экономическом влиянии этой отрасли, о роли климата и почвы, о трудностях и наградах, связанных с выращиванием этого «золотого листа».

Итак, давайте отправимся в это путешествие вместе, исследуя увлекательный мир выращивания итальянского табака, понимая его историческое значение и оценивая искусство и науку, стоящие за ним.

Раннее начало

Культивирование табака в Италии началось в XVI веке, когда его завезли испанские и португальские исследователи. Изначально он использовался в медицинских целях, но вскоре стал популярным средством для отдыха.

Современные разработки

Сегодня Италия — один из ведущих производителей табака в Европе, объем производства которого превышает 50 000 тонн в год. За столетия эта отрасль претерпела значительные изменения, а современные технологии выращивания и сорта способствуют получению высококачественного табака, которым славится Италия.

Берли

Burley — популярный в Италии сорт табака, известный своим легким, сладким ароматом и медленным горением. Он используется в основном для производства сигарет.

Вирджиния Брайт

Virginia Bright — еще один основной сорт табака, выращиваемый в Италии. Он отличается ярким золотистым цветом и мягким сладковатым вкусом. Его часто используют в трубочном табаке и сигарах.

Венето

Венето, расположенный в северо-восточной части Италии, является одним из основных регионов по выращиванию табака. Плодородные почвы и благоприятные климатические условия делают его идеальным для выращивания табака.

Умбрия

Умбрия, расположенная в центральной части Италии, — еще один значимый регион для выращивания табака. Этот регион известен своими высококачественными табаками Burley и Virginia Bright.

Кампания

Кампания, расположенная на юге Италии, славится выращиванием табака. Теплый климат и плодородные почвы региона способствуют производству высококачественного табака.

Посадка

Процесс выращивания табака начинается с посадки семян в питомнике. Примерно через 60 дней рассаду пересаживают на поле.

Сбор урожая

Сбор урожая обычно происходит через 3-4 месяца после посадки. Листья собираются вручную, чтобы обеспечить высочайшее качество.

Вылечить

После сбора урожая листья проходят процесс вяления, в результате которого приобретают вкус и аромат. Этот процесс может занимать от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от сорта табака.

Экономическое воздействие табака в Италии

Табачная промышленность играет важную роль в экономике Италии, обеспечивая работой тысячи людей и внося свой вклад в ВВП страны. Эта отрасль также играет важнейшую роль в сельской экономике, поддерживая мелких фермеров.

Каковы идеальные условия для выращивания табака в Италии?

Идеальные условия для выращивания табака в Италии — это сочетание подходящего климата, почвы и тщательного подхода к выращиванию.

Климат

Для выращивания табака благоприятен теплый, влажный климат, который стимулирует регулярный рост. Культуре требуется безморозный период от 90 до 120 дней с момента пересадки до последнего сбора листьев. Оптимальная среднесуточная температура для роста составляет от 20 до 30°C. Для созревания и сбора листьев необходим сухой период. Избыток осадков приводит к образованию тонких, легких листьев.

Почва

Почва для выращивания табака должна быть хорошо дренированной, богатой органическими веществами и темного цвета, чтобы она быстро прогревалась. Эта культура чувствительна к заболачиванию и требует хорошо аэрированных и дренированных почв. Оптимальный уровень pH колеблется от 5 до 6,5. На качество листьев влияет засоленность почвы.

Разные виды табака требуют разных типов почвы. Например, для светлого табака, изготовленного на огне, требуется легкая, песчаная почва. С другой стороны, темный табак с воздушной обработкой выращивается на суглинистых или глинистых почвах, а светлый табак с огневой обработкой и воздушной обработкой в основном выращивается на почвах средней плотности.

Практика выращивания

Выращивание табака в Италии включает в себя процесс, который начинается с посадки семян в питомнике. Примерно через 60 дней рассаду пересаживают в поле. Сбор урожая обычно происходит через 3-4 месяца после посадки, при этом листья собираются вручную, чтобы обеспечить высокое качество. После сбора листья подвергаются процессу вяления для придания им вкуса и аромата.

Например, выращивание табака Кентукки контролируется для достижения оптимального соотношения между качеством листьев и их максимальным количеством. Это достигается путем строгого контроля производства, ограничивающегося 100 000 листьев на гектар.

В стремлении достичь наилучшего качества продукции, большое внимание уделяется всем этапам — от посева и сбора урожая до вяления и переработки. Значительную помощь производителям оказывают идеальная почва, характерная для основных районов выращивания, и, как правило, жаркое и влажное лето.

Какие самые распространенные сорта табака выращивают в Италии?

Наиболее распространенными сортами табака, выращиваемыми в Италии, являются Вирджиния, Берли и Ориентал.

Вирджиния, также известная как табак с дымовой трубой, славится своим золотисто-желтым или темно-оранжевым цветом и легким, ярким ароматом и вкусом. Обычно он выдерживается в течение недели в отапливаемых амбарах.

Табак Burley имеет цвет от светло- до темно-коричневого. Его выдерживают на воздухе в амбарах до двух месяцев, в течение которых он теряет большую часть своих натуральных сахаров и приобретает сильный, почти сигарный вкус.

Восточный табак очень ароматен. Его маленькие листья собираются по отдельности и вялятся на солнце под открытым небом. Однако важно отметить, что в Италии уже несколько десятилетий не выращивают восточный табак.

Как менялся спрос на табак в Италии с течением времени?

Спрос на табак в Италии претерпевал значительные изменения с течением времени. С 1950 по 2000 год наблюдалась общая тенденция к снижению числа курильщиков в Италии, причем более выраженное снижение началось с 1975 по 1980 год. Однако в возрастной группе 15-19 лет этот показатель остается стабильным с 1990 года.

С 2001 по 2013 год процент курящих итальянцев постоянно статистически значимо снижался: с 28,9% в 2001 году до 20,6% в 2013 году. Это снижение было сильнее среди мужчин, чем среди женщин. Аналогичным образом, потребление табака, измеряемое как количество ежедневно выкуриваемых сигарет, имело тенденцию к снижению.

Однако последние данные свидетельствуют об изменении этой тенденции. В 2022 году в Италии зарегистрировано почти на 800 000 курильщиков больше, чем в 2019 году, а потребление нагретых табачных изделий увеличилось в три раза. Это первый значительный рост с 2006 года, который коснулся обоих полов. Распространенность курильщиков была выше на юге Италии среди обоих полов: 32,6% среди мужчин, 21,6% среди женщин.

Что касается потребления табака среди молодежи, то в период с 2002 по 2015 год потребление табака среди учащихся в возрасте 11 и 13 лет несколько снизилось. Однако потребление табака среди подростков в возрасте 15-16 лет замедлилось или даже возросло, особенно в последние пять лет.

Что касается объема рынка, то в 2021 году объем табачного рынка Италии составил 18,77 млрд евро (22,2 млрд долларов). Ожидается, что в течение 2021-2026 годов темпы роста рынка будут составлять менее 1%. По прогнозам, рынок табачных изделий в Италии вырастет на 0,62% (2023-2028 гг.), в результате чего объем рынка составит 25,5 млрд долларов США в 2028 году.

Заключение

Выращивание табака в Италии — это история страсти, преданности и неустанного стремления к качеству, начиная с самых ранних истоков и заканчивая современными разработками. Эта история продолжает развиваться, формируя мировую табачную индустрию и способствуя экономическому процветанию Италии.

Италия является крупнейшей европейской страной-производителем табачного листа, табак выращивается в нескольких регионах, таких как Тоскана, Умбрия, Кампания, Венето и Лацио. Доход от продажи табачных изделий составил более 22 миллиардов долларов США, что привело к государственным поступлениям в размере 15,4 миллиарда долларов США (акцизы и налог на добавленную стоимость).

Выращивание табака в Италии включает в себя процесс, который начинается с посадки семян в питомнике. Примерно через 60 дней саженцы пересаживают на поле. Сбор урожая обычно происходит через 3-4 месяца после посадки, при этом листья собираются вручную, чтобы обеспечить высокое качество. После сбора листья подвергаются процессу вяления для придания им вкуса и аромата.

Статистика:

В 2018 году сорта Burley и Virginia Bright составили 90 % итальянского табачного производства. Около 15 000 тонн из 16 000 тонн итальянского табака пришлось на эти два сорта. Италия занимает первое место в Европе по производству табака-сырца с долей 27 % и общим объемом около 50 000 тонн. 97% табака выращивается только в четырех регионах: Кампания, Умбрия, Венето и Тоскана.

Вопросы и ответы:

1. Какие сорта табака выращивают в Италии?Сорта Burley и Virginia Bright составляют 90% итальянского табачного производства.
2. Где в основном выращивают табак в Италии?Табак в основном выращивают в регионах Кампания, Умбрия, Венето и Тоскана.
3. Сколько табака производит Италия в год?Италия производит около 50 000 тонн табака в год.
4. Каков экономический эффект от производства табака в Италии?Доход от продажи табачных изделий составил более 22 миллиардов долларов США, что привело к государственным поступлениям в размере 15,4 миллиарда долларов США (акцизы и налог на добавленную стоимость).
5. Как выращивают табак в Италии?Процесс начинается с посадки семян в питомнике. Примерно через 60 дней рассаду пересаживают на поле. Сбор урожая обычно происходит через 3-4 месяца после посадки, причем листья собираются вручную, чтобы обеспечить высокое качество. После сбора листья подвергаются процессу вяления для придания им вкуса и аромата.

Книги:

1. «Tobacco: Growing, Curing, and Manufacturing; A Handbook for Planters in All Parts of the World (Classic Reprint)» by C. G. Warnford Lock .
2. «Табачная промышленность Италии (классическое переиздание)», автор Джон Э. Монтел .

Источники информации:

1. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) — Торговля табаком в сельском хозяйстве Италия 2022 страновой профиль https://www.who.int/publications/m/item/tobacco-agriculture-trade-ita-2022-country-profile.
2. The Guardian — Запятнанная табачная промышленность Италии https://www.theguardian.com/global-development/2019/may/31/i-had-pain-all-over-my-body-italys-tainted-tobacco-industry.
3. ItalianSmokes.com — История табака в Италии: Сигары и курительные принадлежности Toscano https://www.italiansmokes.com/blog/9_history-of-tobacco-in-italy.html.
4. PMC — NCBI — Интенсивное выращивание табака — возможный риск для здоровья населения? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6476822/.
5. ATLAS — Италия https://atlas.tobaccoleaf.org/italy/.
6. Philip Morris International — выращивание и лечение табака https://www.pmi.com/tobacco-economics/tobacco-farming-and-curing.

Цитаты:

1. «Италия — крупнейшая европейская страна-производитель табачного листа» https://atlas.tobaccoleaf.org/italy/.
2. «В 2018 году сорта Burley и Virginia Bright составили 90% итальянского табачного производства» https://www.theguardian.com/global-development/2019/may/31/i-had-pain-all-over-my-body-italys-tainted-tobacco-industry.
3. «Италия является первым производителем табака-сырца в Европе с долей 27% и общим объемом около 50 000 тонн» https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6476822/.
4. «Выручка от продажи табачных изделий составила более 22 миллиардов долларов США, что привело к государственным доходам в размере 15,4 миллиарда долларов США (акцизы и налог на добавленную стоимость)» https://atlas.tobaccoleaf.org/italy/.
5. «Процесс начинается с посадки семян в питомнике. Примерно через 60 дней саженцы пересаживают в поле. Сбор урожая обычно происходит через 3-4 месяца после посадки, при этом листья собираются вручную, чтобы обеспечить высочайшее качество. После сбора листья подвергаются процессу вяления, чтобы развить свой вкус и аромат» https://www.pmi.com/tobacco-economics/tobacco-farming-and-curing.